cultureaftercomputation.com

Er is niets mis met mensen die regelmatige consumptie van groenten en fruit aanbevelen voor een gezond leven. Omdat een van de belangrijkste voedingsstoffen in deze voedingsgroep antioxidantmoleculen zijn. Veel natuurlijke bronnen van antioxidanten zijn over het algemeen afkomstig van plantaardig voedsel. Antioxidanten zijn moleculaire eigenschappen die een rol spelen bij het tegengaan van vrije radicalen en oxidatieve stress. Vrije radicalen kunnen schadelijk zijn voor het lichaam als de niveaus te hoog zijn. Overtollige vrije radicalen kunnen oxidatieve stress veroorzaken, wat leidt tot celbeschadiging en chronische ziekten. Ongetwijfeld omvatten deze chronische ziekten kanker en hartaandoeningen. Overtollige vrije radicalen kunnen ook vroegtijdige veroudering veroorzaken.

Bron van natuurlijke antioxidanten die veilig zijn voor consumptie

Je vindt natuurlijke antioxidanten in alledaags voedsel. Het is niet moeilijk te krijgen, hier zijn enkele natuurlijke bronnen van antioxidanten die veilig zijn voor consumptie:

1. Druiven

Druiven zijn rijk aan een groep antioxidantmoleculen die fytochemicaliën worden genoemd. Fytochemische moleculen hebben het potentieel om hartziekten en kanker te bestrijden. Daarnaast kunnen twee voorbeelden van fytochemicaliën, namelijk anthocyanines en proanthocyanidinen, het immuunsysteem van het lichaam verbeteren. Naast fytochemicaliën bevatten druiven ook vitamine C en het mineraal selenium. Beide hebben ook antioxiderende effecten om celbeschadiging te voorkomen.

2. Spinazie

Spinazie is rijk aan antioxidante moleculen, zoals luteïne en zeaxanthine. Deze twee moleculen spelen een rol bij het behoud van de gezondheid van het oog, door het te beschermen tegen schadelijke ultraviolette stralen en lichtgolven. Spinazie is niet alleen een bron van natuurlijke antioxidanten, maar ook rijk aan vitamines en mineralen en relatief weinig calorieën.

3. Donkere chocolade

Bronnen van antioxidanten kunnen ook het favoriete voedsel zijn van een miljoen mensen, namelijk chocolade. Kies donkere chocolade zonder toegevoegde suikers omdat deze meer cacao, antioxidantmoleculen en mineralen bevat. De natuurlijke antioxidanten in pure chocolade zijn in verband gebracht met een verminderd risico op ontstekingen en het risico op hartaandoeningen. Het is ook gemeld dat het eten van cacaorijk voedsel, waaronder pure chocolade, gunstig is voor het verlagen van de bloeddruk, evenals voor het verhogen van de niveaus van antioxidantmoleculen in de bloedbaan.

4. Aardbeien

Aardbeien zijn de bessen die je het vaakst eet. Deze roodachtige vrucht bevat vitamine C en andere antioxidantmoleculen, zoals anthocyanines. Anthocyanen dragen bij aan de rode kleur van deze zoete vrucht. Studies hebben aangetoond dat anthocyanines erg goed zijn voor de gezondheid van het hart. Dit molecuul kan het slechte cholesterolgehalte verlagen en vice versa ook het goede cholesterolgehalte verhogen.

5. Rode kool

Je kunt ook regelmatig rode kool of paarse kool consumeren om natuurlijke antioxidanten binnen te krijgen. Net als aardbeien bevat rode kool ook anthocyanines, moleculen die effectief zijn gebleken bij het voorkomen van hartaandoeningen.

6. Boerenkool

Boerenkool begint in Indonesië te groeien en heeft ook een verscheidenheid aan vitamines en antioxidantmoleculen. Een van de antioxidantmoleculen in boerenkool zijn anthocyanines. Het anthocyaninegehalte is hoger in rode boerenkool dan in groene boerenkool.

7. Een kopje koffie

Naast groenten bevat een heerlijke kop koffie ook antioxidantmoleculen. Deze antioxidantmoleculen omvatten: waterstofkaneelzuren en polyfenolische verbindingen. Hydrokaneelzuren Zeer effectief in het neutraliseren van vrije radicalen. Polyfenolverbindingen kunnen het risico op kanker, diabetes type 2 en hartaandoeningen verminderen. Zorg er echter voor dat u uw koffieconsumptie niet overdrijft.

8. Wortelen

Wortelen bevatten carotenoïden, een groep voedingsstoffen die natuurlijke antioxiderende effecten hebben. Als antioxidantmoleculen kunnen carotenoïdeverbindingen het risico op verschillende ziekten verminderen, waaronder hartaandoeningen, degeneratieve ziekten en bepaalde soorten kanker. Bètacaroteen is misschien wel de meest populaire van de carotenoïde verbindingen. Wortelen bevatten ook alfa-caroteen, lycopeen, luteïne en anthocyanines. Ze hebben allemaal antioxiderende effecten om vrije radicalen af ​​te weren.

9. Een kopje groene thee

Nippend aan een kopje groene thee kan je dag goed beginnen. Een van de natuurlijke antioxidanten in groene thee zijn catechines. Catechines kunnen celbeschadiging voorkomen en vrije radicalen tegengaan die vroegtijdige veroudering en ziekte veroorzaken.

10. Tomaat

Tomaten zijn ook een gemakkelijk te vinden bron van vitamine C en natuurlijke antioxidanten. Een studie in het tijdschrift Molecular Cancer Research wees uit dat bètacaroteen als antioxidantmolecuul in tomaten de groei van tumoren bij prostaatkanker kan voorkomen. Er is dus geen reden om tomaten in je verse groenten te gooien. [[Gerelateerd artikel]]

Groenten en fruit worden aanbevolen als natuurlijke antioxidanten

Volgens de Centers for Disease Control and Prevention bieden antioxidantensupplementen niet noodzakelijkerwijs zoveel voordelen als antioxidanten die in vers voedsel worden aangetroffen. Er zijn zelfs onderzoeken die hebben aangetoond dat antioxidantsupplementen in sommige gevallen zelfs risico's met zich mee kunnen brengen. Naast het risico op complicaties bij gelijktijdig gebruik met andere geneesmiddelen, kunnen hoge doses antioxidantsupplementen ook gezondheidsproblemen veroorzaken. Voor rokers kunnen bètacaroteensupplementen in hoge concentraties het risico lopen longkanker te veroorzaken. Ondertussen kunnen vitamine E-supplementen in hoge doses het risico op een beroerte en prostaatkanker verhogen. In plaats van supplementen te nemen, moet je verse groenten en fruit kiezen die de beste natuurlijke bronnen van antioxidanten voor het lichaam zijn. Geef prioriteit aan groenten en fruit die vitamine E, C, carotenoïden, flavonoïden, tannines, fenolen en lignanen bevatten. Deze verse groenten en fruit zijn niet alleen rijk aan antioxidanten, maar over het algemeen ook rijk aan vezels en arm aan verzadigd vet.

Aantekeningen van SehatQ

In feite zijn er veel natuurlijke bronnen van antioxidanten die je gemakkelijk kunt vinden. Het belangrijkste is dat u wordt geadviseerd om altijd regelmatig groenten en fruit toe te voegen, omdat dit de groep is waar de meeste antioxidanten vandaan komen. Hoop dat het nuttig is!