cultureaftercomputation.com

Weten hoe je echte en nephoning kunt onderscheiden, is erg belangrijk, zodat je niet wordt misleid door de prijs die je hebt uitgegeven, om de voordelen van deze vloeistof van bijen te ervaren. Echte honing heeft veel voordelen voor het lichaam, aan de andere kant bevat nephoning een hoog suikergehalte waardoor het zelfs schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Echte honing zelf heeft verschillende kenmerken, afhankelijk van de bloemenessentie die erin wordt gezogen en het weer bij de oogst. Honing die in Indonesië circuleert, is over het algemeen het resultaat van bosbijen (Apis dosata), superieure bij (Apis mellifera), en lokale bijen die meestal op daken leven (Apis cerana). De pure honingkleur varieert van wit tot zwart. Zwarte honing van goede kwaliteit wordt meestal geproduceerd van bosbijen, terwijl gecultiveerde honing die op grote schaal door de gemeenschap wordt geconsumeerd, meestal helderbruin van kleur is.

Wat is nephoning?

Nephoning is een vloeistof die fysiek lijkt op honing van bijen, maar is eigenlijk een 'oplosan'-honing gemengd met andere ingrediënten, vooral sucrose-oplossing of glucose/fructosestroop. Het is niet ongebruikelijk dat deze nephoningproducent andere ingrediënten mengt, zoals kristalsuiker, palmsuiker, tapewater, kokosolie en carboxymethylcellulose (CMC). Om de oorspronkelijke indruk van honing te versterken, is het niet ongebruikelijk dat fabrikanten vals spelen door kapokwater toe te voegen om een ​​schuimeffect op honing te krijgen. Ondertussen, om nephoning te verdikken, zijn de gebruikte ingrediënten gelatine of sago. Niet alleen dat, honing die wordt verkregen door sucrose-oplossing te geven als inname voor gekweekte wespen, wordt ook gecategoriseerd als nephoning. Ongetwijfeld is er ook nephoning die 100 procent is gemaakt van een suikeroplossing waaraan citroenzuur en verschillende andere additieven zijn toegevoegd. Het is onvermijdelijk dat er een heel ander voedingsgehalte is tussen nephoning en echte honing. Het sucrosegehalte in nephoning is erg dominant, terwijl echte honing ook mineralen bevat zoals natrium, calcium, magnesium, aluminium, ijzer, fosfor, kalium en verschillende vitamines. Nephoning mist ook de enzymen die alleen bijen kunnen maken. Deze enzymen hechten onder andere aan invertase, glucose-oxidase, peroxidase en lipase. Het consumeren van nephoning kan ziekten veroorzaken die verband houden met overmatige suikerconsumptie. Ziekten zoals diabetes type 2, hartaandoeningen, tot obesitas.

Hoe echte en nep-honing te onderscheiden?

Fysiek is het inderdaad erg moeilijk om echte honing van nephoning te onderscheiden. De eenvoudigste manieren die vaak door mensen worden gebruikt om de authenticiteit van honing te testen, zijn echter:

• Verwarmd met was

Giet de honing die je aan het testen bent in een lepel en verwarm de lepel dan boven een brandende kaars. Honing die wordt verwarmd, verandert van kleur en schuim, maar keert terug naar zijn oorspronkelijke textuur als het weer afkoelt. Als er met een stok aan wordt getrokken, vormt echte honing geen harde draad. Aan de andere kant zal nephoning die harde draden vormen.

• Druppelende honing op de krant

Het onderscheiden van echte en nephoning is heel eenvoudig omdat je honing gewoon op de krant giet. Als de honing niet breed sijpelt en de krant binnendringt, dan is het echte honing. Aan de andere kant, als honing door de krant kan dringen en zelfs op de vloer kan druppelen, kan worden gezegd dat het nephoning is.

• Giet honing in warm water

Voeg honing toe aan warm water en laat het een tijdje staan. Als de honing niet meteen oplost en het water helder blijft voordat je gaat roeren, dan is de honing echt. Aan de andere kant, als het water troebel wordt voordat het wordt geroerd, kan het zijn dat de honing die je hebt nephoning is.

• Geur

Hoe u echte en nephoning kunt onderscheiden, kunt u doen door uw reukvermogen. Echte honing moet een kenmerkend aroma hebben van bloemen die als nectar-ingrediënten worden gebruikt, zoals ramboetan-bloemen, kapok, longan, acacia en andere, terwijl nephoning geurloos is.

• Bewaterd met water

Giet twee eetlepels honing op een plat bord, spoel vervolgens met gewoon water en schud naar rechts en links. Echte honing zal zich vormen als een bijenkorf, terwijl nephoning zich zal verspreiden en zelfs zal vermengen met het water. [[gerelateerde artikelen]] De meest nauwkeurige manier om echte en nephoning te onderscheiden, is alleen door middel van enzymtesten in het laboratorium. Er is echter niets mis met het uitvoeren van de eenvoudige teststappen hierboven om ervoor te zorgen dat u niet wordt bedrogen door onverantwoordelijke nephoningproducenten.