cultureaftercomputation.com

Termijn volkoren klinkt de Indonesische bevolking nog steeds vreemd in de oren. Dit komt omdat Indonesiërs over het algemeen meer rijst als hoofdvoedsel consumeren dan graanproducten zoals rijst volkoren . Voedingsmiddelen op basis van granen zijn nu erg populair onder liefhebbers van gezond eten. Wat is dat volkoren En wat zijn de voordelen voor het lichaam? [[Gerelateerd artikel]]

Weet wat het is volkoren

Volkoren is een term die wordt gespeld op voedingsmiddelen zoals brood of meel, die verwerkte producten zijn van volle granen. Het graan wordt niet bewerkt of gemalen. Zo blijven alle eetbare delen van het graan (huid, embryo en endosperm) intact en bevatten ze dus veel voedingsstoffen. Daarnaast volkoren , er is een ander soort graan genaamd geraffineerde graan . het verschil, geraffineerde graan zijn granen die zijn bewerkt en gemalen voordat ze tot eindproducten worden verwerkt. consumeren volkoren is meestal gezonder voor het lichaam omdat het geen bewerkingen ondergaat zoals: geraffineerde graan , waarbij het resultaat van de verwerking alleen de zaden overblijven. Daarom, geraffineerde graan geef alleen een beetje voeding voor degenen die het consumeren. Lees ook: Verschillende soorten rijst kennen, welke moet je kiezen?

Voorbeelden van voedingsmiddelen die volkoren

Als je klaar bent om met een dieet te beginnen volkoren , begin met volkorenbrood. Als je eraan gewend bent, kun je verschillende soorten voedsel proberen volkoren anderen, waaronder:

• bruine rijst
• Havermout
• Tarwemeel
• roggebloem (tarwebloem in de vorm van meel)
• Gerst (gerst of jali)
• Boekweitmeel of boekweit
• Bulgur (afkomstig van de gedroogde granen van verschillende soorten tarwe)
• Gierst of gierst
• Quinoa
• Hele haver
• Volkoren
• Maïs

Lees ook: Voordelen van Witte Kleefrijst die heerlijk smaakt maar ook gezond is In het soort voedsel volkoren Het bevat veel voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid van het lichaam. Hele haver is bijvoorbeeld inbegrepen haver Volkoren granen bevatten vezels en bèta-glucanen die goed zijn voor de spijsvertering en het slechte cholesterol (LDL) kunnen verlagen. Gierst is ook een voedingsmiddel dat veel mineralen bevat, zoals mangaan, zink, kalium, ijzer, B-vitamines en vezels. De natuurlijke vezel van Millet bevat zelfs gluten. Niet alleen gierst, andere hele soorten, waaronder gerst, zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan mineralen zoals selenium, mangaan, magnesium, koper, ijzer, fosfor en kalium. In een kopje gerstebloem zit zelfs 14,9 gram vezels, wat kan voldoen aan 60% van de dagelijkse vezelbehoefte van volwassenen. Lees ook: 11 voordelen van zwarte rijst, ooit bekend als verboden rijst

Voordeel volkoren voor de gezondheid van het lichaam

Zoals hierboven vermeld, volkoren heeft meer voedingsstoffen omdat het geen verwerkingsproces ondergaat. Ondertussen zijn de voordelen van volle granen voor de gezondheid van het lichaam:

1. Voorkom stijgende bloedsuikerspiegel en insulinespiegels

Voedingsproducten gemaakt van volkoren duurt langer om te verteren, zodat de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte op peil kunnen blijven. Volkoren granen zijn zeer geschikt voor consumptie door diabetici.

2. Helpt het gewicht onder controle te houden

Studies tonen aan dat mensen die consumeren volkoren regelmatig minder kans hebben om aan te komen dan mensen die consumeren geraffineerde graan . 

3. Kan het lichaam beschermen tegen het metabool syndroom

Een onderzoek heeft uitgewezen dat mensen die eten volkoren die rijk zijn aan vezels hebben de neiging om het metabool syndroom te vermijden, een aandoening die het risico van het lichaam op het ontwikkelen van hoge bloeddruk, cholesterol en diabetes kan verhogen hartinfarct .

4. Het risico van het lichaam op chronische ziekten verminderen  

Met een verminderd risico op het metabool syndroom, de mogelijkheid om chronische ziekten zoals hartaandoeningen, hartinfarct , diabetes type 2 en kanker werden ook verminderd. Studies tonen aan dat voor elke 10 gram vezels uit granen volkoren elke dag geconsumeerd, wordt het risico op hartaandoeningen bij mannen met 30% verminderd. Hetzelfde maar een sterker effect is ook bij vrouwen te vinden.

5. Verlaag het cholesterol- en bloeddrukniveau in het lichaam

Producten consumeren volkoren zoals havermout en gerst, die rijk zijn aan antioxidanten en vezels, kunnen het cholesterolgehalte en de bloeddruk verlagen. Een studie uitgevoerd door de Northwestern University Medical School of Chicago wees uit dat regelmatige consumptie van haver gedurende 3 weken op rij het cholesterolgehalte in het bloed in het lichaam van vrouwen met 8 of 9 mg / dL kan verlagen. Een studie uitgevoerd door onderzoekers van de Universiteit van Minnesota wees uit dat de mortaliteit afnam met toenemende consumptie van het product volkoren. Dit onderzoek is uitgevoerd op 15.000 mensen met een leeftijdsbereik van 45-65 jaar.

Bericht van SehatQ

Voor degenen onder ons die gewend zijn om witte rijst of andere verwerkte graanproducten te eten, wen eraan om te eten volkoren zeker niet gemakkelijk. Met inzet en gewenning zal de consumptie van gezonder voedsel echter geleidelijk hetzelfde worden als onze dagelijkse routines. Als u rechtstreeks een arts wilt raadplegen, kunt u:chat arts op de SehatQ family health app.

Download de app nu op Google Play en de Apple Store.