cultureaftercomputation.com

Guargom is een additief dat in veel voedingsmiddelen voorkomt. Dit voedsel gemaakt van guarbonenzaden blijkt een reeks gezondheidsvoordelen te bieden, variërend van een gezond spijsverteringsstelsel, het beheersen van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van cholesterol tot afvallen. Laten we eens kijken wat guargom is en een reeks wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen.

Wat is guargom?

Guargom wordt gewonnen uit de zaden van de guarboon.Guargom is een polysacharide bestaande uit twee soorten suiker, namelijk mannose en galactose. Dit voedselingrediënt wordt vaak gebruikt als een verwerkt voedseladditief. Guargom wordt als nuttig beschouwd in het voedselproductieproces omdat het water kan opnemen en een gel kan vormen die het product verdikt en bindt. Niet veel mensen weten dat guargom gezondheidsvoordelen heeft. Dit voordeel wordt verkregen door het gehalte dat als caloriearm wordt beschouwd en tot 5-6% eiwit bevat. De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft guargom als veilig beschouwd voor consumptie, maar in beperkte hoeveelheden.

Voordelen van guargom voor de gezondheid

Behalve dat het de textuur van voedingsproducten kan verdikken, biedt guargom ook verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder:

1. Gezond spijsverteringsstelsel

Guargom bevat voldoende vezels, zodat wordt aangenomen dat het gezond is voor het spijsverteringsstelsel. Een studie toonde aan dat guargom constipatie kan verlichten door de beweging in het darmkanaal te versnellen. Bovendien wordt gedeeltelijk gehydrolyseerde guargom ook als effectief beschouwd bij het verzachten van de textuur van ontlasting en het vergemakkelijken van ontlasting (BAB). Deze additieven kunnen ook prebiotica zijn en de groei van goede bacteriën stimuleren en de opkomst van slechte bacteriën in de darmen remmen. Om deze reden wordt ook aangenomen dat guargom in staat is om te overwinnen prikkelbaardarmsyndroom (IBS). In één onderzoek kon gedeeltelijk gehydrolyseerde guargom verschillende symptomen van het prikkelbare darm syndroom (PDS) verlichten. Sommige deelnemers beweerden ook dat guargom een ​​opgeblazen gevoel kan verlichten en een stoelgang kan veroorzaken.

2. Voorkom diabetes

Een onderzoek gepubliceerd in De Iraanse Journal Farmacognosie stelt dat guargom diabetes kan voorkomen. In dat onderzoek toonden experts aan hoe guargom effectiever kon werken dan het antidiabetische medicijn glibenclamide bij het verlagen van cholesterol en bloedsuikerspiegel bij muizen. Helaas is dit onderzoek alleen op dieren gedaan, dus verdere studies bij mensen zijn nodig om de voordelen van guargom bij het voorkomen van diabetes aan te tonen.

3. Lager cholesterol

Van oplosbare vezels zoals guargom is aangetoond dat ze het cholesterol kunnen verlagen. Vezels kunnen galzuren in het lichaam binden zodat ze worden uitgescheiden en de hoeveelheid galzuren die in de bloedbaan circuleert verminderen. Dit proces dwingt de lever om cholesterol te gebruiken om meer galzuren te produceren. Als gevolg hiervan kan het cholesterolgehalte worden verlaagd. Een studie gevolgd door 19 zwaarlijvige en diabetespatiënten toonde aan dat deelnemers die een supplement met 15 gram guargom slikten, een afname van het totale cholesterol en slechte cholesterol (LDL) ervoeren in vergelijking met een placebo-medicijn.

4. Afvallen en op gewicht blijven

Guargom wordt als effectief beschouwd bij het verminderen van de eetlust en het aantal calorieën dat het lichaam binnenkomt. Een overzicht van drie onderzoeken wees uit dat guargom de verzadiging kan verhogen en het aantal calorieën uit snacks gedurende de dag kan verminderen. Ander onderzoek heeft aangetoond dat vrouwen die 15 gram guargom per dag consumeerden, hen konden helpen om 2,5 kilogram meer gewicht te verliezen dan deelnemers die alleen een placebo slikten.

Bijwerkingen van guargom bij overmatig gebruik

Met de juiste dosis kan guargom gezondheidsvoordelen opleveren. Er kunnen echter bijwerkingen optreden als deze stof te veel wordt geconsumeerd. In de jaren negentig werd bijvoorbeeld een medicijn voor gewichtsverlies met guargom op de markt gebracht. Dit medicijn kan guargom 10-20 keer groter laten uitzetten in de maag om de verzadiging te vergroten en gewicht te verliezen. Helaas veroorzaken overmatige doses guargom eigenlijk blokkades in de slokdarm en dunne darm. In sommige gevallen kunnen overmatige doses guargom zelfs tot de dood leiden. Deze gevaarlijke bijwerking zorgde er uiteindelijk voor dat de FDA (BPOM van de Verenigde Staten) het gebruik van guargom in afslankproducten verbood. Maar doe het rustig aan, te hoge doses guargom vind je niet in alledaagse voedingsmiddelen. Zo is er een kokosmelkproduct dat slechts 2,4 gram guargom bevat. Verschillende onderzoeken bewijzen ook dat er geen significante bijwerkingen zijn als guargom wordt geconsumeerd tot 15 gram. U kunt er echter niet omheen. Kleine bijwerkingen, zoals gasophoping, diarree, een opgeblazen gevoel en krampen, kunnen ook worden gevoeld. Daarom is het een goed idee om eerst uw arts te raadplegen over guargom voordat u het probeert. [[Gerelateerd artikel]]

Waarschuwing voor het consumeren van guargom

Hoewel guargom met de juiste dosis als veilig wordt beschouwd, kunnen sommige mensen (vooral degenen die een soja-allergie hebben) bijwerkingen krijgen na consumptie. Hoewel allergische reacties op guargam als zeer zeldzaam worden beschouwd, moet u toch waakzaam zijn. Als er bijwerkingen optreden na het innemen van guargom, moet u de dosis onmiddellijk beperken of volledig stoppen. Raadpleeg daarna een arts. Als u nog steeds twijfelt over guargom, moet u dit eerst met uw arts bespreken voordat u het gebruikt. Dit wordt gedaan om de bijwerkingen van guargam op je lichaam te voorkomen. Vraag het gerust gratis aan een arts in de SehatQ family health app. Download hem nu in de App Store of Google Play!