cultureaftercomputation.com

Heb je ooit mosterdolie gebruikt? Mosterdolie is de olie die wordt geproduceerd uit mosterdzaad. Sinds de oudheid gebruiken Indiërs mosterdolie om te koken en alternatieve geneeswijzen. Mosterdolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren die gunstig zijn voor de gezondheid van het hart. Zelfs deze olie bevat verbindingen die ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Hierdoor wordt aangenomen dat mosterdolie verschillende gezondheidsvoordelen heeft.

Voordelen van mosterdolie

Mosterdolie wordt gedomineerd door enkelvoudig onverzadigde vetzuren. 100 gram mosterdolie bevat 59 gram enkelvoudig onverzadigde vetzuren, 21 gram meervoudig onverzadigde vetzuren en 11 gram verzadigde vetzuren. De voordelen van mosterdolie voor de gezondheid:

1. Ondersteunt de gezondheid van het hart

De enkelvoudig onverzadigde vetzuren in mosterdolie zijn in verband gebracht met voordelen voor de gezondheid van het hart. Onderzoek toont aan dat enkelvoudig onverzadigde vetzuren kunnen helpen de triglyceriden, bloeddruk en bloedsuikerspiegel te verlagen, wat risicofactoren zijn voor hartaandoeningen. Verschillende onderzoeken hebben echter ook gemengde resultaten gerapporteerd met betrekking tot de effecten van mosterdolie op de gezondheid van het hart, dus in dit opzicht is meer onderzoek nodig.

2. Remt microbiële groei

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat etherische olie van mosterd sterke antimicrobiële eigenschappen heeft die bepaalde soorten schadelijke bacteriën kunnen helpen remmen. In een reageerbuis verminderde etherische olie van witte mosterd de groei van verschillende deformatie bacteriën, waaronder Escherichia coli , Staphylococcus aureus , en Bacillus cereus . Omdat het meeste bewijs echter beperkt is tot reageerbuisstudies, zijn meer studies bij mensen nodig.

3. Optimalisatie van de gezondheid van huid en haar

Pure mosterdolie wordt vaak plaatselijk aangebracht om de gezondheid van huid en haar te optimaliseren. Naast toevoeging aan gezichtsmaskers en haarbehandelingen, wordt deze olie soms ook gemengd met was- en toegepast op de voeten om gebarsten hielen te helpen behandelen. Velen melden ook dat mosterdolie fijne lijntjes en rimpels kan verbeteren, maar het meeste beschikbare bewijs voor deze voordelen is anekdotisch.

4. Potentieel als ontstekingsremmer

Mosterdolie bevat verbindingen allyl isothiocyanaat waarvan wordt aangenomen dat het nuttig is voor het verminderen van ontstekingen. Een studie toonde aan dat de verbinding ook verschillende andere voordelen heeft bij ratten met colitis. Colitis is een aandoening die een ontsteking van de dikke darm veroorzaakt. Er is echter zeer weinig bewijs om dit idee te ondersteunen.

5. Vertraagt ​​mogelijk de groei van kankercellen

Onderzoek toont aan dat mosterdolie de groei en verspreiding van bepaalde kankercellen kan helpen vertragen. In één onderzoek remde het geven van pure mosterdolie aan ratten de groei van darmkankercellen dan het geven van maïsolie of visolie. Ondertussen meldde een reageerbuisstudie dat toediening van allyl isothiocyanaat geëxtraheerd uit etherische olie van mosterd kan de verspreiding van blaaskankercellen verminderen. Er is echter verder onderzoek nodig naar de voordelen van mosterdolie op de ontwikkeling van kanker bij mensen. [[Gerelateerd artikel]]

De gevaren van mosterdolie

Hoewel onverzadigde vetzuren goed zijn, wordt aangenomen dat mosterdolie ernstige risico's met zich meebrengt omdat het veel erucazuur bevat. In kleine doses is erucazuur veilig te gebruiken. Maar als de niveaus hoger zijn, kan het gevaarlijk zijn. Dierstudies hebben aangetoond dat erucazuur gedurende een lange periode een hartprobleem veroorzaakt dat myocardiale lipidose wordt genoemd. Het is niet zeker of iedereen hetzelfde effect heeft, maar hoge niveaus van erucazuur kunnen een risico vormen, vooral bij kinderen. Daarom is het in sommige landen niet toegestaan ​​om mosterdolie te gebruiken om te koken vanwege het hoge erucazuurgehalte. Zorg er bovendien voor dat u, voordat u mosterdolie gebruikt, patchtest eerst kijken of er een allergische reactie ontstaat of niet.